Direkt zum Inhalt

Welche und wie viele Tiere hält die SoLaWi Trebbow?

Main Content

Rinder
Wir halten 15 Mutterkühe der Rasse Highland Cattle mit Nachzucht. Diese zählt zu den sehr robusten Rinderrassen und wird von uns ganzjährig im Freien gehalten. Das Futter besteht aus Gras, Heidekräutern, Heu und Silage. Langsam und ruhig wachsen die Rinder heran. Die Tiere sind nicht nur durch ihr uriges Äußeres bekannt, sondern auch durch ihre hervorragende Fleischqualität, Fett- und Cholesterinarm. Die Alttiere werden bei uns hauptsächlich zu Wurst- und Schinkenprodukten verarbeitet, wobei die Jungtiere mit einem Alter von drei Jahren eher der Erzeugung edler Fleischteile dienen. Wir streben an, die Tötung mittels Weideschuss umzusetzen, was den wenigsten Stress für die Tiere bedeutet
 
Schweine
Wir halten und züchten das Angler Sattelschwein im Freiland, derzeit 1 Eber und 2 Sauen mit ihrer Nachzucht. Es ist ein typisches Fettschwein mit gut durchwachsenem, marmoriertem Fleisch von hervorragender Qualität und einer dicken Speckschicht. Die Tiere sind robust, anspruchslos und stressresistent. Sie können auch im Winter draußen gehalten werden. Eine tragende Angler Sattelsau kann sich ausschließlich von Gras auf der Weide ernähren.
 
Schafe
Unsere Schafherde umfasst 30 Muttertiere und deren Nachzucht. Das Ostfriesische Milchschaf ist ein groß gewachsenes Schaf mit guter Milchleistung. Es zeichnet sich durch Frohwüchsigkeit, Frühreife und Fruchtbarkeit aus.
 
Die Milch hat ein feines Aroma und ist leicht verdaulich. Sie ist mit 5-6% Fett und 4-5% Eiweiß gehaltvoller als Kuhmilch und für laktoseintolerante Menschen geeignet.
Üblicherweise werden die Lämmer frühzeitig von den Müttern getrennt  und mit Milchaustauscher getränkt. Bei uns dürfen sie jedoch bis zum Absetzen bei ihren Müttern bleiben und werden ab einem gewissen Alter über Nacht von ihnen getrennt. Somit fügen sie sich in unsere Kreislaufwirtschaft ein und unsere Milch kann auf Sojaanbau im großen Stil verzichten.
 
Unsere kräuterreichen Wiesen sorgen für ein besonderes Aroma der Milch und bilden während der Laktation neben regional zugekauftem Getreide mit 90% den Hauptbestandteil Ihres Futters.
 
Gänse & Enten
Wir halten 100 Weidegänse und 100 Enten für den Festtagsbraten. Durch den hohen Anteil an Grünfutter und viel Bewegungsfreiheit haben unsere Tiere eine besonders gute Fleischqualität.